شربت انار باریج اسانس

شربت اشتهاآور باریج که در متون کهن طب سنتی به نام شربت انار منعنع ذکر شده است، در عرصه بهداشت و درمان، قدمتی حدود دو هزار ساله دارد. دیسقوریدوس داروشناس مشهور قرن اول میلادی ترکیب آب انار و نعنا را برای درمان سوء هاضمه و تهوع به کار برده است و جالینوس، انار را اثربخش‌تر از سیب و به در درمان تهوع و در تقویت دهانه معده دانسته است.

در دوران اسلامی، ترکیب انار و نعنا به شکل شربت ساخته شد تا طعم و اثربخشی آن بهبود یابد. رازی (قرن ۴ هجری) شربت انار منعنع را جهت تقویت معده ارائه کرد. در قرن بعدی، ابن سینانشان داد که این شربت می تواند علاوه بر تقویت معده، اشتها را نیز افزایش دهد. پس از ابن سینا نیز سایر طبیبان به اثراشتها‌‌آور این شربت اشاره کرده‌اند.

شربت اشتها‌آور باریج علاوه بر تقویت اشتها خواص دارویی دیگری هم دارد. انار (Punicagranatum) به عنوان جزء غالب این فرآورده، به دلیل داشتن ترکیبات پلی‌فنل، تاننی، آنتوسیانین و فلاونوئید بهترین منبع وجود الاژیک اسید (Ellagic acid) است. مطالعات جدید نشان داده‌اند که الاژیک اسید دارای خواص آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب است و در دفع سموم از بدن نقش دارد. همچنین آب انار سرشار از ویتامین هایA,B,C,E، کلسیم، آهن و … می‌باشد.

فواید انار

انار سرشار از ویتامین‌های A، C، E و فولیک اسید بوده و اثر آنتی اکسیدانی بسیار قوی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کمک می‌کند. مصرف انار چه به صورت خوراکی و چه به صورت ماسک در روشن شدن و جوانی پوست موثر است. از انار می‌توان به منظور پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی و سرطان استفاده کرد.

انار ضد افسردگی بوده و مصرف آن در دوران بارداری می‌تواند به رشد و سلامت جنین کمک کند. دم‌کرده برگ انار به کاهش علائم میگرن نیز کمک کرده و کم‌خونی را بهبود می‌بخشد. انار خوشبو کننده دهان است و مانع از تشکیل پلاک دندان و پوسیدگی دندان می‌شود.

دقت کنید که انار ترش می‌تواند زخم معده را تشدید کند و این انار شیرین است که برای معده فایده دارد. انار در زمان بارداری می‌تواند ویار را نیز کاهش دهد. بهترین زمان برای مصرف انار در حالت ناشتا همراه با مقداری گلپر است.