خواندن 5 دقیقه | انتشار 1401-07-28

0 نظر
230 بازدید

مناسب‌ترین رژیم‌غذایی برای افراد سوداوی

نویسنده : مهسا حکمت - پزشک عمومی گرایش طب سنتی

مناسب‌ترین رژیم‌غذایی برای افراد سوداوی | مهسا حکمت

در طب‌سنتی مزاج انسان یا همان مجموعه حالات روحی و جسمی به چهار دسته تقسیم می‌شود:

  • مزاج گرم و تر (دموی)
  • مزاج گرم و خشک (صفراوی)
  • مزاج سرد و تر (بلغمی)
  • مزاج سرد و خشک (سوداوی)

در این بحث به بررسی خصوصیات، باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای افراد سوداویی می‌پردازیم.

خصوصیات سوداوی مزاج‌ها

خصوصیات افراد سوداوی مزاج

  • این افراد معمولا لاغر هستند، هر‌چند ممکن است بعضی از آنها چاق نیز باشند؛
  • دارای اندام ضعیف، غیر‌عضلانی و باریک هستند.
  • قفسه سینه لاغر و عضلات آن کوچک است و در صورت چاقی، بیشتر در ناحیه شکم چاق می‌شوند.
  • رنگ پوستشان سبزه و جوگندمی مایل به تیره یا سفید مایل به خاکستری است.
  • پوست سرد و سفت و بدون رطوبت دارند؛ ایجاد لکه‌های تیره و خال در آنها زیاد است.
  • موهای سرشان نسبتا پر‌پشت، خشک و ضخیم می‌باشد و اگر مزاج آنها به سمت بلغم رود، موها سفید و اگر به سمت صفرا رود ریزش مو پیدا می‌کنند.
  • اغلب ساکت و درونگرا هستند.
  • خشک و جدی‌اند و از سرو صدا بیزارند.
  • افرادی دقیق و منظم و اهل حساب و کتابند. به جزئیات توجه ویژه‌ای دارند و در تصمیم‌گیری‌ها همه جوانب را می‌سنجند.
  • به کارهای ظریف و هنری علاقه دارند امانت‎داران خوبی هستند.
  • بی‎‌حوصله و عجول هستند.
  • اهل فکر و خیال و فلسفه بافی‌اند؛ اکثر فیلسوفان سوداوی هستند.
  • خشم خود را به خوبی کنترل می‌کنند اما کینه‌ای هستند.
  • حساس و زود رنج‌اند و ناراحتی‎شان از ظاهرشان مشخص است.

بایدها و نبایدها در افراد سوداوی مزاج

بایدها و نبایدهایی که افراد سودا مزاج باید رعایت کنند.

  1. شرایط زندگی و غذا‎های امروزی باعث ایجاد سودا می‌شود.
  2. آلودگی هوا، آپارتمان‌نشینی، مصرف زیاد فست‌فود‎ها و غذاهای آماده و کنسرو شده که دارای مواد نگهدارنده هستند باعث افزایش سودا می‌شوند.
  3. از مصرف تمامی غذاها و نوشیدنی‌هایی که طبع سرد و خشک دارند خودداری کنید.
  4. از غذاهای مانده، بیات، شور و کنسرو شده خودداری کنید و یا به میزان کم مصرف کنید.
  5. از خوردن روغن‌های سرخ‌کردنی پرهیز کنید و از کار کردن زیاد با وسایل دیجیتال و نگاه کردن به تلوزیون پرهیز کنید.
  6. روابط اجتماعی را گسترش دهید؛ خندیدن سودا را از بین می‌برد، از دیدن فیلم‌های غم‌انگیز و ترسناک خودداری کنید و برنامه‌های طنز و کمدی را بیشتر تماشا کنید.
  7. پیاده‌روی روزانه را حتما در برنامه خود قرار دهید.
  8. از بی‌خوابی و کم‌خوابی پرهیز کنید.
  9. حمام‌کردن با آب ولرم و ماساژ بدن با روغن‌های طبیعی بسیار مفید است.
  10. از مصرف مواد‌غذایی با طبع سرد و خشک مانند سوسیس، کالباس، چیپس، پفک، قهوه‌های آماده، کاپوچینو، نوشابه و چای خودداری کنید.
  11. مصرف ترشیجات، گوشت گاو، سیب‌زمینی، فلفل‌دلمه‌ای و بادمجان را محدود کنید و به میزان بسیار کم مصرف کنید.

رژیم‌غذایی مناسب برای افراد سوداوی

پیشنهاد چند نمونه رژیم‌غذایی مخصوص افرادی که مزاج سوداوی دارند.

با توجه به اینکه در افراد سوداویی، مزاج سرد و خشک غلبه بیشتری دارد، پس برای تعادل مزاج، بهتر است از غذاهای با طبع گرم و تر استفاده شود. در زیر لیستی از مناسب‌ترین غذاها برای افراد سوداوی مزاج ارائه می‌شود:

وعده صبحانه

  • نان بربری سبوس‌دار + شیر گرم به همراه خرما یا عسل + ارده کنجد با عسل
  • نان سنگگ کنجدی + دمنوش به + کره بادام زمینی به همراه شیره انگور
  • نان سنگگ کنجدی + دمنوش بادرنجبویه + نیمرو با روغن زیتون
  • نان جو + املت تهیه شده با روغن کنجد (یا روغن آفتابگردان) + دمنوش سیب
  • نان بربری سبوس‌دار + کره به همراه شیره خرما (یا شیره توت) + دمنوش دارچین

در صورت مصرف چای در حد لزوم از دارچین، زنجبیل، هل و زعفران برای طعم‌دار کردن آن استفاده کنید. مصرف پنیر در وعده صبحانه را به حداقل برسانید و در صورت مصرف حتما به همراه گردو یا زیره استفاده شود.

از دیگر دمنوش‌های جایگزین می‎توان به دمنوش‎های میخک، هل، برگ به و گل‌گاوزبان اشاره کرد.

وعده ناهار

  • نان بربری سبوس‌دار+ آبگوشت (گوشت گوسفندی) + سبزی خوردن
  • برنج به همراه زیره یا زعفران + انواع خورش‌های حبوبات‌دار (با گوشت گوسفند) + سالاد کاهو
  • برنج به همراه شوید + میگو سرخ‌شده در روغن کنجد یا برشته شده در فر + زیتون پرورده
  • برنج قهوه‌ای + بوقلمون سوخاری‌شده + سیر‎ترشی
  • آش گندم + نان بربری سبوس‌دار + سبزی خوردن
  • برنج به همراه زعفران + فسنجان + زیتون
  • نان سبوس‌دار + تاس کباب + سبزی خوردن
  • کباب کوبیده + نان سنگک + سبزی + سماق
  • گوشت بلدرچین + برنج با شوید

از دیگر غذاهای با طبع گرم می‎توان به کوفته با گوشت گوسفندی، بریانی و کباب برگ اشاره کرد. گوشت‎های شتر مرغ و کپک نیز جزء دسته غذاهای گرم و تر محسوب می‎شوند.

سبزی خوردن شامل: ترخون، ریحان، نعنا، جعفری ، شوید و تربچه

میان وعده

میوه‌ها: سیب شیرین، انار شیرین، انجیر، انبه، آناناس، به، انگور و گلابی

نوشیدنی‌ها: آب هویج، آب سیب، شربت عرق بید‎مشک، شربت گلاب و زعفران، شربت خاکشیر، دمنوش آویشن، دمنوش زنجبیل، دمنوش نعنا، چای زعفران

آجیل‌ها: بادام‌زمینی، بادام درختی، مویز، تخمه آفتابگردان، کنجد، توت خشک، انجیر خشک و برگه زردآلو

وعده شام

  • سوپ جو + نان سنگک
  • خوراک لوبیا + نان جو
  • نیمرو به همراه روغن زیتون یا کنجد + نان بربری سبوس‌دار
  • کوکو سبزی با روغن کنجد + نان بربری سبوس‌دار
  • دم پختک با زیره سیاه
  • نان بربری سبوس‌دار + پنیر به همراه گردو

نویسنده:

  • دکتر مهسا حکمت

این مطلب جنبه اطلاع رسانی دارد و راهکاری برای تجویز و استفاده نیست. به‌ هیچ‌ عنوان بدون مشورت با پزشک اقدام به مصرف دارو نکنید.

نویسنده مقاله:

دکتر مهسا حکمت آنلاین
دکتر مهسا حکمت پزشک عمومی گرایش طب سنتی

دکتر مهسا حکمت هستم فارغ تحصیل پزشکی از دانشگاه آزاد تهران سال ۹۳

سابقه ۸ سال طبابت در بیمارستان و درمانگاه و مراکز بهداشت 

خدمات آنلاین شامل :

  • مشاوره عمومی 
  • افسردگی و مشکلات روحی روانی 
  • اصلاح تغذیه و‌مزاج و رژیم درمانی  
  • مشاوره پوست و مو 
  • کیست تخمدان و عفونت های زنان 
  • گوارش 
  • الرژی و سینوزیت 
  • طب سنتی 

 

نظرات
نظر/سوال خود را وارد نمایید:
چطور مشاوره آنلاین بگیرم؟
1 انتخاب پزشک و تخصص

پزشک و تخصص مورد نظر خود را انتخاب کنید

2 پاسخ به سوالات

به سوال های ارسال شده در صفحه چت پاسخ دهید

3 انتخاب نوع مشاوره

در قسمت پرداخت نوع مشاوره خود را که شامل "متنی" ، "صوتی " و "تصویری" هست را انتخاب کنید

4 انتخاب نوع مشاوره

نوع پرداخت خود را از بین "آنلاین" یا "کارت به کارت" انتخاب و پرداخت کنید

5 انتخاب نوع مشاوره

بر اساس نوع مشاوره ای که در بخش پرداخت انتخاب کردید پزشک پاسخ شما را میدهد