انجیر خشک
انجیر خشک نسبت به انجير تازه 5 برابر بيشتر كالرى دارد. در هر 100 گرم انجیر خشک، 249 كالري، 3/3 گرم پروتئين، 9/0 گرم چربي، 69 گرم كربوهيدرات و 6/5 گرم فيبر وجود دارد.
انجیر خشک حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین C است.
موارد مصرف
- تقویت قوای جسمی
- درمان کم خونی
- درمان یبوست
- افزایش سلامتی استخوان ها
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کمک به گوارش و هضم
موارد منع مصرف
انجیر خشک و خام به مقدار کافی ویتامین K دارد. اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین (کوادامین) مصرف می کنید، در مصرف انجیر احتیاط کنید.