تخم گشنیز نیم کوب

گشنیز (Coriandrum sativum L) گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز می روید. تمام قسمت‌های گیاه گشنیز قابل خوردن است اما فقط دانه گشنیز که خشک شده یا برگ‌های تازه آن برای طعم دادن به غذا به کار می‌روند.