مشاوره آنلاین تغذیه درمانی

اصول تغذیه سالم در مشاوره تغذیه درمانی 

یکی از رموز سـلامتی این است که تفاوت بین غذای سالم و ناسالم را دریابیم. انتخاب‌هایی که می‌کنیم سلامتی‌مان را به شدت تحت تاثیر قرار می‌دهند. حتی تغییرات بسیارکوچک در مواد غذایی مصرفی‌مان، تاثیر بسـیار مثبتی روی سـلامتی، آسـایش فکری و جسـمی و انرژی مـا دارد.

در اینجا قصـد داریم نکاتی عنوان کنیم که به شـما برای داشـتن رژیم‌غذایی سالم کمک می‌کند.

دو نکته اساسـی برای داشـتن رژیم غذایی سالم

• اول خوردن میزان مناسب از غذا با توجه به میزان فعالیت‌تان است.
• و دیگری اسـتفاده از مواد غذایی است که رژیم غـذایی‌تان را متعادل کنـد.

یک برنامه غذایی متعادل وسالم انواع مختلفی از مواد غذایی را شامل می شود، که عبارتند از:

• میزان زیادی میوه و سبزیجات.
• مواد غذایی نشاسته‌دار مثل نان درست شده از غلات.
• موادغذایی پروتئین‌دار مثل گوشت قرمز، ماهی، تخم‌مرغ، و بعضـی از مـواد لبنی.

رعایت نکات زیر می‌تواند به داشتن تعادل غذایی کمک کند:

1. میزان زیادی میوه‌جات وسبزیجات مصـرف کنید.
   سـعی کنیـد حـداقل 5 وعـده از سبزیجـات و میوه‌جات مختلف در روز مصـرف کنیـد. این وعـده‌ها میتواند شامل یک لیوان آبمیوه، و یک تکه موز همراه با صـبحانه یک بشـقاب سالاد همراه با ناهار یک گلابی برای وعـده عصـرانه نخود‌فرنگی یا سایر سبزیجات به همراه شام باشد.
2. به میزان کافی آب بنوشـید.
   برای جلوگیری ازخشک شدن آب بدن باید روزانه 6 تا 8 لیوان(1.5 لیتر) آب یا سایر مایعات بنوشیم. هنگام گرما یا فعالیت جسـمی بالا بـدن ما به میزان بیشتری آب نیاز دارد. اما اگر می‌خواهیـد وزنتان روز به روز بالا نرود، تا می‌توانید سـعی کنید از نوشیدن نوشابه به جای آب خودداری کنید.
3. صبحانه را از دست ندهیـد.
   صـبحانه می‌توانـد انرژی مورد نیاز بـدن برای آغاز کردن روز، و همچنین برخی ویتامین‌ها و مواد معـدنی مورد نیاز برای بدن را تامین کند. بعضی از افراد صبحانه نمی‌خورند چون فکر می‌کنند به کم کردن وزن کمک می‌کند. این افراد باید بدانند که نخوردن یکی از وعـده‌های غـذایی باعث کاهش وزن نمی‌شود و برای سـلامتی نیز ضـرر دارد، چون با اینکار بدن برخی مواد مغـذی مورد نیاز خود را از دست می‌دهـد.
   تحقیقات نشان می‌دهـد که خوردن صـبحانه حتی میتوانـد به افراد چاق برای کم کردن وزن هم کمـک کنـد. این به آن خـاطر است که وقتی مـاصـبحانه نمی‌خوریم، قبـل از ناهار حتما گرسـنه خواهیم شـد و رو به میان وعده‌هایی می‌آوریم که معمولا سرشار از چربی و قند هستند.
4. کمتر نمک بخورید.
   کمتر از 6 گرم در روز نمک مصرف کنید. بیشتر مردم فکر می‌کنند نمک زیاد مصرف نمی‌کنند، به خصوص آنهایی که هنگام صـرف غـذا به آن نمک اضافه نمی‌کننـد. اما نباید اینقدر هم مطمئن بود. تقریبًا %85 از مردها و %69 از زن‌ها نمـک زیاد مصـرف می‌کننـد. بزرگسالان و کودکان بالای 11 سـال نبایـد بیش از 6 گرم نمـک در روز مصـرف کننـد.

تغذیه و طول عمر

بشـر همواره بـدنبال راز طول عمر جاویـدان بوده و هست.

ما با بکار بسـتن شـیوه صـحیح تغـذیه و مصـرف خوراکی‌های مغـذی قادر خواهیم بود تا طول عمرخود را افزایش دهیم. این خوراکی‌ها، که بواسـطه دارا بودن خواص ضد پیری مشـهور می‌باشند حاوی مواد خاصـی می‌باشـند که بنظر می‌رسـد قابلیت بـدن ما را برای مبارزه با اغلب بیماری‌های شایع و تهدیـد‌کننـده افزایش می‌دهند. درحقیقت مواد‌غذایی مختلفی وجود دارند که هر یک از آنها برای انـدام‌های مختلفی از بدن مفید هسـتند و اسـتفاده دسـته‌جمعی از آنها باعث می‌شود تا شـما به سـلامت کامل دست پیدا کنیـد.

هرچنـد اسـتفاده از مکمل‌های غـذایی می‌توانـد ویتامین‌ها و مواد‌غـذایی مورد نیاز بدن را تامین کند اما هیچ‌چیز نمی‌توانید جای یک رژیم غـذایی سالم را پر کنـد.

ارتباط رژیم غذایی و الگوی خوابیدن در تغذیه درمانی:

مواد غذایی که شـما درطول روز مصرف می‌کنید تاثیر مستقیمی بر روی شیوه ی خوابیدنتان می‌گذارد.

• سعی کنید آخرین وعده‌ی غذایی خود راحداقل 4 ساعت قبل ازخواب میل کنید.
• شام را سبک‌تر در نظرگرفته و در آن از غذاهای سالم وطبیعی استفاده کنید.
• سعی کنید پرخوری نکنید، چرا که احساس سنگینی و خواب‌آلودگی به شما دست می دهد.
• اگر هنگام غروب و پس ازصـرف غذا، چرت کوتاه‌ای بزنید، شب موقع خواب به مشـکل برمی‌خورید؛ بنابراین سـعی کنید هنگام غروب به اندازه کافی غذا بخورید تا بعدا احساس گرسـنگی به شما دست ندهد، با این وجود اگر قبل از خواب باز هم احساس گرسنگی به شما دست داد، می‌توانید یکی دوساعت قبل از رفتن به رختخواب یک وعده سبک بخورید.
•  در این زمان باید از مصرف غذاهایی که دارای پروتئین زیادی بوده و سرشار از شکر و چربی هستند به شدت خودداری نمایید.
•  باید از مصرف غذاهای پرحجم و تنـد نیز پرهیز کنیـد.