خاکشیر
خاکشیر گیاهی است علفی یکساله یا دوساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر نیز میرسد. تخم این گیاه که همان خاکشیر است، ریز و کمی دراز و معمولا به دو رنگ وجود دارد: قرمز که دارای طعم کمی تلخ است و دیگری قرمز تیره.
ارزش غذایی (100 گرم) خاکشیر
- کالری :0
- پروتئین :27.5 گرم
- چربی :33 گرم
- فیبر :0
خاکشیر را میتوانید بصورت شربت میل کنید. همچنین شما می توانید خاکشیر را 10 دقیقه در آب بجوشانید و پس از خنک شدن میل بفرمایید و یا خاکشیر را بکوبید و به صورت موضعی روی زخم، جراحات و ورم ها، قرار دهید تا آن ها را درمان کند.
مواد لازم شربت خاکشیر
- خاکشیر :نصف لیوان
- شکر:1 لیوان
- آب خنک :6 لیوان
- گلاب :2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه شربت خاکشیر
ابتدا خاکشیر را کاملا تمیز کنید تا خاک و شن های ریزش جدا شود.بعد آن را در پارچ بزرگی بریزد و شکر و آب خنک را به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. در آخر گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. شربت آماده شده نوش جان کنید.
موارد مصرف
- در مان کبد چرب به دلیل سم زدایی از بدن
- درمان یبوست (در صورت تهیه با آب گرم)
- درمان اسهال (در صورت تهیه با آب سرد)
- تقویت قوای جنسی در مردان
- تاثیر مثبت بر بهبود ناباروری مردان
- درمان لک های صورت و شفاف سازی پوست صورت
- درمان شوره سر
- رفع آکنه و لک صورت
- درمان لاغری و افزایش اشتها(صبح ناشتا قبل از صبحانه شربت خاکشیر و شیر)
- کاهش وزن(یک قاشق خاکشیر در آب ولرم صبح ناشتا)
موارد منع مصرف
- افرادی که ورم و زخم معده دارند باید خاکشیر را به مقدار کم مصرف کنند.
- افرادی که طبع سرد دارند و از بیماری های روماتیسم و آرتروز رنج می برند، باید شربت خاکشیر را عسل و عرق نعناع مصرف کنند.
- برخی از افراد با خوردن خاکشیر سردرد می گیرند این افراد باید خاکشیر را با کتیرا مصرف کنند.
مقدار مصرف
- بستگی به هدف مورد استفاده دارد.
عوارض جانبی
- در صورت استفاده طولانی مدت باعث تنبلی روده می شود.
- در مادران شیرده نیز سبب افزایش نفخ می گردد.
دقت کنید
- چون خاکشیر ملین است مصرف زیاد آن در بارداری به علت شل شدن دهانه رحم خطرناک است و خطر سقط جنین در ماه های ابتدایی را در پی دارد اما در اواخر آن موجب تسهیل زایمان می شود.
دیگر خواص درمانی خاکشیر
- اگر به فشارخون مبتلا هستید، یک لیوان خاکشیر را به خوبی بکوبید و آن را به صورت پودری نرم درآورید، سپس در ظرفی ریخته و به مرور به آن آب اضافه کنید تا خمیری یک دست به دست آید و این مرهم را روی پاهایتان بمالید تا فشارخون خود را کنترل کنید.
- برای درمان سنگ کلیه، مصرف مخلوطی از خاکشیر و ترنجبین در افرادی که کلیه آنها استعداد سنگ سازی را دارد، توصیه می شود.
- افراد لاغر و کسانی که تمایل دارند وزن خود را بالا ببرند، می توانند از این نسخه استفاده کنند. این گروه اگر خاکشیر را با شیر میل کنند می توانند با نوشیدن این خاکشیر صبح ناشتا به درمان لاغری و افزایش وزن خود کمک کنند. به اعتقاد درمانگران، درصورتی که شیر تازه و طبیعی باشد میزان تأثیرگذاری این نسخه بیشتر می شود.
- افزایش اخلاط فاسد در بدن موجب بدبویی دهان می شود شما می توانید از شربت ترنجبین و خاکشیر برای برطرف کردن بدبویی دهانتان استفاده کنید. هر روز عصر یک لیوان از شربت ترنجبین و خاکشیر را بنوشید.
- خاکشیر التیام دهنده زخم و جراحات است.
- جوشانده خاکشیر برای رفع ترشحات زنان مفید است.
- خاکشیر ادرار آور و تب بُر است.
- خاکشیر برای دفع کرم مفید است.
- خاکشیر به درمان نقرس، حصبه، آبله، سرخک و مخملک کمک می کند.
- خاکشیر موجب رفع گرفتگی صدا می شود.
- خاکشیر بیماری های گوش را درمان می کند.
- بذر خاکشیر اشتها را باز می کند.
- خاکشیر ناراحتی ها و بیماری های دستگاه تناسلی را رفع می کند.
- ترکیب خاکشیر با شیر تازه سبب نیرومند شدن بدن و فربه شدن آن می شود.
- خاکشیر کوبیده شده ضماد خوبی در بهبود ورم های پستان است.
- برای پیشگیری از بروز دل ضعفه کافی است، خاکشیر و آب عسل را با هم ترکیب کرده و میل کنید.
- خاکشیر را بو داده و آن را با آب و عسل مخلوط کنید و هر 2ساعت یکبار به بیمار بدهید تا اسهالتان برطرف شود.
- اگر خاکشیر با آب گرم مصرف شود خاصیت ملین دارد و مصرف آن با آب سرد و شکر می تواند از اسهال پیشگیری کند.
- شربت خاکشیر یک نوشیدنی با طبع سرد است که دمای بدن را کاهش می دهد و به پیشگیری از گرمازدگی کمک کند.