قهوه پروتئینی چیست؟ فواید، عوارض و طرز تهیه قهوه با پروتئین وی

قهوه پروتئینی (Protein Coffee) که گاهی با نام «پرو کافی» (Proffee) شناخته می‌شود، نوشیدنی‌ای است که از ترکیب قهوه با پودر پروتئین یا یک نوشیدنی آماده حاوی پروتئین تهیه می‌شود. یکی از رایج‌ترین انتخاب‌ها برای تهیه این نوشیدنی، پروتئین وی (Whey Protein) است؛ پروتئینی که از آب‌پنیر به دست می‌آید و حاوی اسیدهای آمینه ضروری موردنیاز بدن است.

دکتر سوزان ملکی

فوق تخصص غدد و متابولیسم

دریافت مشاوره فوری

هزینه 475,000 تومان

ایده اصلی قهوه پروتئینی ساده است: ترکیب کافئین موجود در قهوه با پروتئین موجود در مکمل، در قالب یک نوشیدنی که آماده‌سازی آن زمان زیادی نمی‌برد.

این نوشیدنی به‌خصوص میان افرادی که ورزش می‌کنند، بدنسازان و کسانی که به دنبال راه‌های ساده‌تر برای تأمین پروتئین روزانه خود هستند، محبوبیت پیدا کرده است.

قهوه پروتئینی را می‌توان به شکل گرم یا سرد تهیه کرد. در برخی دستورها از قهوه اسپرسو و پودر وی استفاده می‌شود و در برخی دیگر، قهوه سرد با شیر یا نوشیدنی پروتئینی ترکیب می‌شود.

بااین‌حال، باید به یک نکته مهم توجه کرد: قهوه پروتئینی به‌خودی‌خود یک نوشیدنی معجزه‌آسا برای چربی‌سوزی یا عضله‌سازی نیست.

فواید احتمالی آن به مقدار پروتئین و کافئین، رژیم غذایی کلی، سطح فعالیت بدنی و شرایط سلامت فرد بستگی دارد.

اگر برای بررسی تناسب این نوشیدنی با برنامه غذایی خود به دنبال بهترین دکتر تغذیه آنلاین هستید، هنگام انتخاب متخصص به تحصیلات مرتبط، تجربه و شیوه ارزیابی نیازهای تغذیه‌ای توجه کنید.

همچنین بیشتر پژوهش‌های علمی، اثرات پروتئین و کافئین را جداگانه بررسی کرده‌اند؛ بنابراین نمی‌توان تمام فواید شناخته‌شده این دو ماده را مستقیماً به ترکیب آن‌ها نسبت داد.

پیشنهاد خواندن

---

اصلاح مزاج در افراد بلغمی (مزاج سرد و مرطوب)

بهترین رژیم‌ غذایی برای افراد سوداوی☘️

قهوه پروتئینی چه تفاوتی با قهوه معمولی دارد؟

تفاوت اصلی این دو نوشیدنی در مقدار پروتئین آن‌هاست.

قهوه سیاه معمولی تقریباً پروتئین قابل‌توجهی ندارد، اما با افزودن پودر وی یا یک نوشیدنی پروتئینی، مقدار پروتئین آن افزایش پیدا می‌کند.

برای مقایسه بهتر، جدول زیر را ببینید.

مقدار نهایی کالری و پروتئین قهوه پروتئینی به ترکیبات استفاده‌شده بستگی دارد. برای مثال، اضافه‌کردن شیر، شکر، خامه یا شربت‌های طعم‌دار می‌تواند ارزش غذایی نوشیدنی را تغییر دهد.

فواید قهوه پروتئینی چیست؟

قهوه پروتئینی می‌تواند در شرایط خاصی مفید باشد؛ اما برای ارزیابی فواید آن باید نقش پروتئین و کافئین را جداگانه در نظر گرفت.

۱. کمک به تأمین پروتئین موردنیاز بدن

پروتئین یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن است و در ساخت و ترمیم بافت‌ها، حفظ توده عضلانی و بسیاری از فرایندهای زیستی نقش دارد.

افرادی که فعالیت بدنی زیادی دارند یا تمرینات مقاومتی انجام می‌دهند، ممکن است به پروتئین بیشتری نسبت به افراد کم‌تحرک نیاز داشته باشند.

بر اساس موضع‌نامه انجمن بین‌المللی تغذیه ورزشی (ISSN)، دریافت روزانه حدود ۱٫۴ تا ۲ گرم پروتئین به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن می‌تواند برای بسیاری از افراد ورزشکار مناسب باشد. البته نیاز واقعی به عواملی مانند نوع تمرین، سن، انرژی دریافتی و وضعیت سلامت بستگی دارد.

قهوه پروتئینی می‌تواند راهی ساده برای افزایش دریافت پروتئین باشد؛ به‌خصوص برای افرادی که فرصت کافی برای آماده‌کردن میان‌وعده ندارند.

بااین‌حال، مصرف مکمل برای همه ضروری نیست. اگر پروتئین کافی از منابع غذایی مانند تخم‌مرغ، ماهی، گوشت، لبنیات، حبوبات و سویا دریافت می‌کنید، ممکن است نیازی به افزودن مکمل وی نداشته باشید.

در ویزیت آنلاین با متخصص تغذیه می‌توانید میزان پروتئین دریافتی از غذا را بررسی کنید و درباره نیاز احتمالی به مکمل راهنمایی بگیرید.

۲. حمایت از ریکاوری عضلات پس از ورزش

تمرین مقاومتی باعث ایجاد محرک‌هایی برای سازگاری عضلات می‌شود و دریافت پروتئین کافی به فرایند ترمیم و بازسازی بافت عضلانی کمک می‌کند.

پروتئین وی یکی از منابع پروتئینی باکیفیت است که می‌تواند اسیدهای آمینه ضروری را در اختیار بدن قرار دهد.

بر اساس شواهد تغذیه ورزشی، دریافت پروتئین کافی در طول روز و در ارتباط با تمرین می‌تواند به بهبود سازگاری عضلانی کمک کند. بااین‌حال، مقدار کل پروتئین روزانه و کیفیت برنامه تمرینی اهمیت زیادی دارند.

بنابراین، قهوه پروتئینی می‌تواند برای ورزشکارانی که پس از تمرین به یک میان‌وعده سریع نیاز دارند، انتخاب مناسبی باشد.

البته این نوشیدنی جایگزین استراحت کافی، رژیم غذایی متعادل یا برنامه تمرینی اصولی نیست.

اگر درباره هماهنگی تغذیه، استراحت و شدت تمرین خود ابهام دارید، دکتر پزشکی ورزشی آنلاین می‌تواند شرایط و اهداف ورزشی شما را بررسی کند.

۳. کمک احتمالی کافئین به بهبود عملکرد ورزشی

کافئین یکی از ترکیبات فعال قهوه است که اثرات آن بر عملکرد ورزشی در مطالعات متعددی بررسی شده است.

بر اساس موضع‌نامه انجمن بین‌المللی تغذیه ورزشی، کافئین می‌تواند در برخی افراد عملکرد ورزشی، استقامت عضلانی و بعضی فعالیت‌های هوازی و بی‌هوازی را بهبود دهد؛ البته میزان اثر آن در افراد مختلف یکسان نیست.

این موضوع می‌تواند برای افرادی که پیش از تمرین قهوه مصرف می‌کنند اهمیت داشته باشد.

بااین‌حال، میزان کافئین قهوه به نوع دانه، روش دم‌آوری و اندازه فنجان بستگی دارد. همچنین مصرف بیشتر کافئین لزوماً به معنای عملکرد بهتر نیست و می‌تواند احتمال عوارضی مانند اضطراب و اختلال خواب را افزایش دهد.

نکته علمی: شواهد مربوط به کافئین به‌تنهایی نشان نمی‌دهد که ترکیب قهوه و وی الزاماً عملکرد ورزشی را بیشتر از مصرف جداگانه آن‌ها بهبود می‌دهد.

برای بررسی جایگاه کافئین در برنامه تمرینی خود، می‌توانید از مشاوره آنلاین پزشکی ورزشی استفاده کنید؛ به‌ویژه اگر هم‌زمان مکمل‌های پیش از تمرین مصرف می‌کنید.

۴. ایجاد یک میان‌وعده سریع و کاربردی

یکی از مزایای عملی قهوه پروتئینی، آماده‌سازی سریع آن است.

افرادی که صبح‌ها فرصت کافی برای آماده‌کردن صبحانه ندارند یا پس از تمرین به میان‌وعده‌ای سریع نیاز دارند، ممکن است از این نوشیدنی استفاده کنند.

افزودن پروتئین می‌تواند در مقایسه با قهوه ساده، احساس سیری بیشتری ایجاد کند؛ اما میزان این اثر به مقدار پروتئین، حجم نوشیدنی و سایر مواد تشکیل‌دهنده بستگی دارد.

در عین حال، قهوه پروتئینی لزوماً یک وعده غذایی کامل نیست و ممکن است مواد مغذی موردنیاز بدن، از جمله فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی را به مقدار کافی تأمین نکند.

آیا قهوه پروتئینی برای لاغری مفید است؟

یکی از پرسش‌های رایج درباره قهوه پروتئینی این است که آیا ترکیب قهوه و پروتئین وی به کاهش وزن کمک می‌کند؟

پاسخ کوتاه این است: قهوه پروتئینی به‌تنهایی باعث کاهش وزن یا چربی‌سوزی قابل‌توجه نمی‌شود.

کاهش چربی بدن معمولاً به ایجاد کسری انرژی پایدار، تغذیه مناسب، فعالیت بدنی و خواب کافی وابسته است.

پروتئین می‌تواند در حفظ توده عضلانی هنگام کاهش وزن نقش داشته باشد و در برخی افراد به احساس سیری کمک کند. کافئین نیز ممکن است اثرات کوتاه‌مدتی بر هوشیاری و عملکرد ورزشی داشته باشد.

بااین‌حال، ترکیب این دو ماده تضمین نمی‌کند که فرد وزن بیشتری از دست بدهد.

چگونه قهوه پروتئینی را در رژیم کاهش وزن بگنجانیم؟

اگر هدف شما کاهش چربی بدن است، می‌توانید نکات زیر را در نظر بگیرید:

از افزودن شکر و شربت‌های شیرین به نوشیدنی خودداری کنید یا مقدار آن‌ها را کاهش دهید.

مقدار پروتئین و کالری محصول را از روی برچسب بررسی کنید.

قهوه پروتئینی را در صورت نیاز به‌عنوان میان‌وعده استفاده کنید، نه جایگزین دائمی وعده‌های اصلی.

دریافت کالری روزانه را در کنار پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی در نظر بگیرید.

برای حفظ عضلات، تمرینات مقاومتی و دریافت پروتئین کافی را در برنامه خود بگنجانید.

پژوهش‌های مربوط به رژیم غذایی و ترکیب بدن نیز بر اهمیت الگوی کلی تغذیه و فعالیت بدنی تأکید دارند؛ بنابراین نباید انتظار داشت یک نوشیدنی به‌تنهایی نتیجه قابل‌توجهی ایجاد کند.

اگر نمی‌دانید این میان‌وعده چگونه در برنامه کاهش وزن شما جا می‌گیرد، مشاوره آنلاین رژیم غذایی و تناسب اندام می‌تواند فرصتی برای بررسی کالری دریافتی، عادت‌های غذایی و هدف شما باشد.

قهوه پروتئینی برای چه کسانی مناسب است؟

قهوه پروتئینی می‌تواند برای گروه‌های زیر گزینه‌ای کاربردی باشد.

۱. ورزشکاران و بدنسازان

افرادی که تمرینات مقاومتی انجام می‌دهند و به دریافت پروتئین بیشتری نیاز دارند، ممکن است از قهوه پروتئینی به‌عنوان یک میان‌وعده استفاده کنند.

البته مقدار پروتئین موردنیاز باید با توجه به وزن، نوع تمرین، اهداف ورزشی و رژیم غذایی تعیین شود.

۲. افرادی که دریافت پروتئین کافی برایشان دشوار است

برخی افراد به دلیل کمبود وقت، اشتهای کم یا سبک زندگی پرمشغله، نمی‌توانند به‌راحتی پروتئین موردنیاز خود را از غذا دریافت کنند.

در این شرایط، قهوه پروتئینی ممکن است یک گزینه ساده برای افزایش دریافت پروتئین باشد؛ البته به شرطی که با نیازهای تغذیه‌ای فرد متناسب باشد.

۳. افرادی که به یک میان‌وعده سریع نیاز دارند.

قهوه پروتئینی را می‌توان در خانه آماده کرد و در صورت رعایت شرایط نگهداری مناسب، به‌عنوان میان‌وعده همراه داشت.

بااین‌حال، بهتر است این نوشیدنی بخشی از یک رژیم غذایی متنوع باشد و به‌طور مداوم جای وعده‌های غذایی کامل را نگیرد.

چه کسانی لزوماً به قهوه پروتئینی نیاز ندارند؟

اگر از طریق رژیم غذایی پروتئین کافی دریافت می‌کنید، ورزش منظم ندارید یا تمایلی به مصرف کافئین ندارید، دلیل مشخصی برای اضافه‌کردن این نوشیدنی به برنامه روزانه شما وجود ندارد.

همچنین افرادی که قهوه باعث اضطراب، تپش قلب یا اختلال خواب در آن‌ها می‌شود، بهتر است مصرف آن را محدود کنند یا از نوع بدون کافئین استفاده کنند.

اگر پرسش اصلی شما درباره نیاز به مکمل یا انتخاب میان‌وعده است و امکان مراجعه حضوری ندارید، ویزیت تلفنی با دکتر تغذیه می‌تواند برای مرور برنامه غذایی و دریافت راهنمایی اولیه کاربردی باشد.

چه کسانی باید در مصرف قهوه پروتئینی احتیاط کنند؟

با وجود اینکه این نوشیدنی برای بسیاری از بزرگسالان سالم می‌تواند قابل‌استفاده باشد، برخی افراد باید توجه بیشتری به ترکیبات آن داشته باشند.

۱. افراد حساس به کافئین

کافئین ممکن است در برخی افراد باعث علائمی مانند موارد زیر شود:

• بی‌خوابی
• اضطراب و بی‌قراری
• تپش قلب
• لرزش
• ناراحتی‌های گوارشی

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اعلام کرده است که مصرف مجموع ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز معمولاً برای بیشتر بزرگسالان سالم با عوارض منفی همراه نیست؛ اما این مقدار یک هدف مصرفی نیست و تحمل افراد با یکدیگر تفاوت دارد.

مقدار کافئین دریافتی از قهوه، چای، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و مکمل‌های پیش از تمرین باید به‌صورت مجموع در نظر گرفته شود.

۲. افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز

پروتئین وی از شیر تهیه می‌شود؛ اما مقدار لاکتوز آن به نوع محصول بستگی دارد.

وی کنسانتره معمولاً ممکن است لاکتوز بیشتری نسبت به وی ایزوله داشته باشد. به همین دلیل، بعضی افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز ممکن است با محصولات کم‌لاکتوز یا بدون لاکتوز سازگاری بیشتری داشته باشند.

البته باید توجه داشت که عدم تحمل لاکتوز با حساسیت به پروتئین شیر یکسان نیست.

۳. افراد مبتلا به حساسیت به پروتئین شیر

اگر فرد به پروتئین‌های شیر حساسیت داشته باشد، مصرف وی نیز می‌تواند مشکل‌ساز شود.

در این شرایط، استفاده از پروتئین وی بدون نظر پزشک توصیه نمی‌شود. بسته به نوع حساسیت، ممکن است پروتئین‌های گیاهی جایگزین مناسب‌تری باشند.

۴. افراد مبتلا به بیماری کلیوی

افرادی که بیماری کلیوی دارند یا پزشک برای آن‌ها محدودیت دریافت پروتئین تعیین کرده است، نباید بدون بررسی تخصصی از مکمل‌های پروتئینی استفاده کنند.

مقدار مناسب پروتئین در این افراد به وضعیت کلیه‌ها، شرایط پزشکی و توصیه تیم درمان بستگی دارد.

مشاوره آنلاین تغذیه درمانی نیز می‌تواند در تنظیم برنامه غذایی متناسب با محدودیت‌های تعیین‌شده از سوی تیم درمان کمک‌کننده باشد.

۵. زنان باردار و شیرده

در دوران بارداری و شیردهی، مجموع کافئین دریافتی و ایمنی مکمل‌های مصرفی باید با توجه به شرایط فرد بررسی شود.

بهتر است این افراد پیش از مصرف منظم مکمل پروتئینی یا افزایش مصرف قهوه، با پزشک مشورت کنند.

طرز تهیه قهوه پروتئینی با پروتئین وی

تهیه قهوه پروتئینی در خانه کار دشواری نیست. برای آماده‌کردن یک وعده می‌توانید از دستور زیر استفاده کنید.

مواد لازم

• ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر قهوه دم‌شده
• یک وعده پودر پروتئین وی مطابق دستور درج‌شده روی بسته
• کمی آب خنک یا شیر، در صورت تمایل
• چند تکه یخ برای تهیه نسخه سرد
• دارچین یا مقدار کمی پودر کاکائو، در صورت تمایل
• مقدار پروتئین نهایی به نوع پودر و اندازه هر وعده بستگی دارد.
• برای مثال، برخی محصولات در هر وعده حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین دارند، اما باید برچسب محصول بررسی شود.

روش تهیه

مرحله اول: آماده‌کردن قهوه

قهوه را با روش دلخواه خود آماده کنید. اگر نوشیدنی سرد می‌خواهید، اجازه دهید قهوه خنک شود.

مرحله دوم: حل‌کردن پودر وی

پودر پروتئین را در یک شیکر با مقدار کمی آب خنک یا هم‌دمای اتاق مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله سوم: ترکیب قهوه و پروتئین

قهوه را به‌آرامی به مخلوط پروتئین اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم: تنظیم طعم

در صورت تمایل، یخ، دارچین یا مقدار کمی شیر اضافه کنید.

برای کنترل کالری، بهتر است میزان شکر و شربت‌های شیرین را محدود کنید.

آیا می‌توان پروتئین وی را به قهوه داغ اضافه کرد؟

بله، اما بهتر است پودر وی را مستقیماً در قهوه بسیار داغ نریزید؛ زیرا ممکن است گلوله شود و بافت نامطلوبی ایجاد کند.

بهتر است ابتدا پودر را با مقدار کمی مایع خنک حل کنید و سپس قهوه را به‌تدریج به آن اضافه کنید.

گرما می‌تواند ساختار فضایی پروتئین را تغییر دهد، اما این تغییر به‌خودی‌خود به معنای از بین رفتن ارزش پروتئینی آن نیست.

بهترین زمان مصرف قهوه پروتئینی چه موقع است؟

زمان مصرف قهوه پروتئینی به هدف فرد، برنامه تمرینی و میزان تحمل کافئین بستگی دارد.

پیش از تمرین

برخی افراد قهوه را پیش از ورزش مصرف می‌کنند تا از اثر احتمالی کافئین بر هوشیاری و عملکرد ورزشی بهره ببرند.

مطالعات مربوط به کافئین نشان داده‌اند که مصرف آن می‌تواند در برخی فعالیت‌های ورزشی مفید باشد؛ بااین‌حال، مقدار مناسب و پاسخ افراد متفاوت است.

اگر برای انتخاب زمان مصرف قهوه و مکمل به راهنمایی متناسب با نوع ورزش خود نیاز دارید، می‌توانید این موضوع را در ویزیت آنلاین با متخصص پزشکی ورزشی مطرح کنید.

پس از تمرین

اگر هدف شما تأمین پروتئین پس از تمرین است، قهوه پروتئینی می‌تواند یک میان‌وعده کاربردی باشد.

بااین‌حال، برای بسیاری از افراد، دریافت کافی پروتئین و انرژی در کل روز مهم‌تر از پایبندی به یک زمان‌بندی بسیار دقیق است.

صبح‌ها

قهوه پروتئینی ممکن است برای افرادی که صبح‌ها به یک نوشیدنی سریع نیاز دارند، انتخاب مناسبی باشد.

اما اگر این نوشیدنی را به‌عنوان صبحانه مصرف می‌کنید، به یاد داشته باشید که ممکن است تمام مواد مغذی موردنیاز یک وعده غذایی کامل را تأمین نکند.

نکته مهم: اگر کافئین باعث اختلال خواب شما می‌شود، قهوه پروتئینی را در ساعات پایانی روز مصرف نکنید.

عوارض احتمالی قهوه پروتئینی چیست؟

عوارض احتمالی این نوشیدنی به مقدار کافئین، نوع مکمل پروتئینی، ترکیبات افزوده‌شده و وضعیت سلامت فرد بستگی دارد.

مهم‌ترین موارد عبارت‌اند از:

• اختلال خواب: کافئین ممکن است باعث دشواری در به خواب رفتن یا کاهش کیفیت خواب شود.
• اضطراب و تپش قلب: بعضی افراد به کافئین حساس‌تر هستند و حتی با مقادیر نسبتاً کم دچار علائم می‌شوند.
• ناراحتی‌های گوارشی: نفخ، دل‌پیچه یا اسهال ممکن است در برخی افراد، به‌خصوص افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز، رخ دهد.
• افزایش کالری دریافتی: افزودن شکر، خامه و شربت‌های شیرین می‌تواند انرژی نوشیدنی را افزایش دهد.
• دریافت بیش از نیاز پروتئین: مصرف هم‌زمان چند مکمل بدون محاسبه مقدار پروتئین دریافتی از غذا ممکن است غیرضروری باشد.

اگر بیماری زمینه‌ای دارید یا دارو مصرف می‌کنید، پیش از مصرف منظم مکمل‌ها با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

اگر پس از مصرف این نوشیدنی در ارتباط با تمرین دچار مشکل شده‌اید، ویزیت تلفنی با دکتر پزشکی ورزشی می‌تواند برای شرح علائم و مشخص‌کردن نیاز به ارزیابی حضوری کمک‌کننده باشد.

قهوه پروتئینی بهتر است یا شیک پروتئینی؟

پاسخ به نیازها و ترجیحات شما بستگی دارد.

اگر از طعم قهوه لذت می‌برید و کافئین را به‌خوبی تحمل می‌کنید، قهوه پروتئینی می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.

اما اگر هدف شما صرفاً تأمین پروتئین است، نیازی نیست حتماً آن را با قهوه ترکیب کنید.

جمع‌بندی

قهوه پروتئینی ترکیبی از قهوه و یک منبع پروتئینی، معمولاً پروتئین وی، است که می‌تواند راهی سریع برای دریافت پروتئین و مصرف هم‌زمان قهوه باشد.

این نوشیدنی ممکن است برای ورزشکاران، بدنسازان و افرادی که به میان‌وعده‌ای سریع نیاز دارند، مفید باشد. کافئین موجود در قهوه نیز می‌تواند در برخی افراد به بهبود هوشیاری و عملکرد ورزشی کمک کند.

بااین‌حال، شواهد علمی درباره پروتئین و کافئین عمدتاً به‌صورت جداگانه به دست آمده‌اند و نمی‌توان نتیجه گرفت که ترکیب آن‌ها لزوماً اثر بیشتری دارد.

قهوه پروتئینی به‌تنهایی باعث چربی‌سوزی یا عضله‌سازی نمی‌شود. میزان پروتئین دریافتی، کیفیت رژیم غذایی، فعالیت بدنی، خواب و وضعیت سلامت فرد همچنان عوامل اصلی تعیین‌کننده هستند.

اگر قصد دارید این نوشیدنی را به برنامه غذایی خود اضافه کنید، نوع مکمل، مقدار کافئین، ترکیبات افزوده‌شده و نیاز واقعی بدن خود را در نظر بگیرید.

منابع علمی مقاله

۱. پروتئین و ورزش

Jäger R, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: Protein and Exercise.
Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2017;14:20.

مطالعه‌ای درباره نقش پروتئین، میزان دریافت موردنیاز و ارتباط آن با ورزش و سازگاری عضلانی.

۲. کافئین و عملکرد ورزشی

Guest NS, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: Caffeine and Exercise Performance.
Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2021;18:1.

این موضع‌نامه شواهد مربوط به تأثیر کافئین بر عملکرد ورزشی، مقدار مصرف و عوارض احتمالی را بررسی می‌کند.

۳. قهوه و عملکرد ورزشی

Lowery LM, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: Coffee and Sports Performance.
Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2023.

این مقاله ترکیبات قهوه و شواهد مربوط به اثرات آن بر عملکرد ورزشی و ریکاوری را بررسی می‌کند. نویسندگان تأکید می‌کنند که برای برخی اثرات اختصاصی قهوه همچنان به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

۴. رژیم غذایی و ترکیب بدن

Kerksick CM, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: Diets and Body Composition.
Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2017.

این مقاله به اصول تغذیه‌ای مرتبط با تغییر ترکیب بدن و مدیریت وزن می‌پردازد.

۵. میزان مصرف کافئین

U.S. Food and Drug Administration (FDA). Spilling the Beans: How Much Caffeine is Too Much?

راهنمای سازمان غذا و داروی آمریکا درباره میزان مصرف کافئین، حساسیت فردی و عوارض احتمالی آن.
راهنمای FDA درباره کافئین⁠